雞蛋液噴霧干燥機采用高線速離心霧化器，轉速可達18000轉/分鐘以上，能滿足較高固含量的液態物料的干燥制粒。本機組采用除濕冷卻技術，可適用粘性、含油性、熱敏性、易返潮物料的干燥制粒。本機組應用集中凈化收料，成品可于潔凈室收料，達到高標準的衛生要求。應用于：液體狀、膏狀、糊狀的各種調味料，如：咸味香精、骨湯、醬油粉、氨基酸、醋粉等食品添加劑、魚蛋白、雞蛋粉、菇粉、麥芽糖精、植物提取物等。

　　雞蛋液噴霧干燥機在使用前應作如下檢查：

　　1、檢查各個裝置的軸承和密封部分連接處有無松動；

　　2、檢查各個機械部件的潤滑油狀況以及各個水、風、漿管閥口等是否處于所需位置；

　　3、檢查管道連接處是否裝好密封材料，然后將其連接，以保證不讓未經加熱的空氣進入干燥室；

　　4、檢查門和觀察窗孔是否關上與是否漏氣；

　　5、檢查雞蛋液噴霧干燥機運行的旋轉方向是否正確；

　　6、檢查雞蛋液噴霧干燥機出口處的調節蝶閥是否打開，不要把蝶閥關死，否則將損壞電加熱器和進風管道，這一點必須引起充分注意；

　　7、檢查進料泵的連接管道是否接好，電機與泵的旋轉方向是否正確；

　　8、檢查干燥室頂部安放噴霧頭處是否蓋好，以免漏氣；

　　9、霧化器潤滑油冷卻管接頭是否接好，冷卻水是否開啟。

　　然后，接通電源檢查電壓和儀表是否正常，然后檢查料漿攪拌桶內料漿的量以及濃度等情況，若出現問題應及時排除。